Vua ngon

Cơm cuộn rong biển hay còn gọi là kimbap – một món ăn truyền thống của người Hàn Quốc. Món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn thể hiện được văn hóa, nhân sinh quan của người Hàn. Cách làm cơm cuộn chuẩn vị của người Hàn không khó bởi đây là món ăn được làm từ những nguyên liệu đơn giản kết hợp lại với nhau. Cơm cuộn là món ăn không thể thiếu trong đời sống của người Hàn. Món ăn có cách làm đơn giản với lá rong biển cuộn chặt cơm và các loại nhân bên trong. Thông thường nhân sẽ là xúc xích, thanh cua, trứng rán, các loại rau củ tạo cho cuộn cơm khi cắt ra có màu sắc đẹp mắt. Chuẩn bị nguyên liệu 400g gạo 4 quả trứng gà 1 củ cà rốt 300g rau bina 1 muỗng cà phê tỏi băm 400g thịt bò 300g danmuji (củ cải muối chua ngọt màu vàng) 10 tấm rong biển cuộn kimbap 20g mè rang Gia vị: muối, dầu ăn, tiêu, nước tương, dầu mè Cách làm và các bước thực hiện Nấu cơm Gạo vo sạch loại bỏ bụi bẩn, để trong rổ 30 phút cho thật ráo nước. Sau đó cho gạo và 450ml nước vào nồi, bắc lên bếp đun ở mức nhiệt trung bì

Công thức salad chống ngán cho bữa cơm đầy thịt mà lại cực đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Không cần phải nói nhiều về độ ngon và dinh dưỡng của rau càng cua nhưng bàn về hương vị khi kết hợp cùng phần thịt cá hộp không những đậm đà mà còn được hầm nhừ xương khi ăn kèm với trứng luộc sẽ tạo nên một hương vị rất đỗi thanh mát, nhẹ nhàng nơi cửa miệng. Bạn hãy cứ chậm rãi thưởng thức công thức salad dưới đây, phần sẽ khiễn bạn cảm thấy yêu thêm những ngày vào bếp trổ tài nấu nướng. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU Cá hộp: 1 Hộp Rau càng cua: 150 Gr Nước cốt chanh: 30 ml Đường trắng: 30 Gr Muối: 3 Gr Trứng vịt: 1 Quả Đậu phộng: 10 Gr HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN Bước 1: Pha nước sốt trộn salad gồm 30ml nước cốt chanh, 30gr đường, 3gr muối, cho tất cả vào chén khuấy lên cho hoà tan. 150gr rau càng cua rửa sạch, nhặt khúc ngắn vừa ăn. Rưới nước sốt trộn vào tô rau, thêm 1 lon cá hộp vào trộn đều. Bước 2: Xếp salad ra đĩa, thêm trứng vịt luộc cắt tư, rắc ít ớt và đậu phộng là hoàn tất một món salad ngon lành rồi. R

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU Khẩu phần: 4 người ăn Vật liệu250g gạo thơm loại nở xốp. Nước dùng gà đủ để nấu cơm 3 củ hành tím đập dập 300g tôm tươi 200g cua đã gỡ thịt 200g đậu hà lan hột Dầu ăn, dầu hoà Ngò, cà chua bi Dưa leo cà rốt Tiêu nước tương Hành tím,băm tỏi băm HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN Bước 1 Gạo vo sạch, rang khô với dầu ăn đã phi thêm hành tím băm + tỏi băm, để nguội. nấu cơm với nước dùng gà và nêm nấu trước 1 ngày cất tủ lạnh. Bước 2 Tôm: Rửa sạch hấm chín, lột bỏ vỏ, bỏ đầu và đuôi, bỏ chỉ lưng, đem xào lại cho tôm thật săn và thơm. Chừa lại vài con tôm để trình bày, còn lại thái hạt lựu. Đầu tôm gĩa nhỏ nấu với nước dùng gà + củ hành tím đập dập, lược bỏ xác. Bước 3 Cua: Phi thơm hành tím băm + tỏi băm với dầu ăn, cho thịt cua vào xào thật ráo nước, nêm dầu hao + tiêu. Đậu hà lan hột: Rửa sạch, luộc vừa chín vớt ra ngâm vào nước đá để giữ màu xanh. Dưa leo + cà rốt + cà chua bi: Rửa sạch tỉa hoa trang trí. HƯỚNG DẪN NẤU Cơm trộn với 4 muỗng dầu hào để thấm. Đặt chảo lên bếp phi thơ